Sobran Bağları ®
Üretim Yılı: 2019
Alkol: 14,5%
Görünüm: Parlak , berrak, orta bordo
Burun: Burunda yoğunluk orta üstü. Burunda napolyon kirazı, böğürtlen, yaban mersini, meyan kökü, tarçın, karanfil, mentol, tütün, kuru yaprak tonları
Damak: Damakta yoğunluk orta üstü, tütün, kuruya dönük siyah meyveler (günkurusu, kuru erik) ve vişne gibi aromalar görülüyor. Asit orta, alkol orta, gövde orta. Dengeli orta üstü tanen. Tanenler güçlü yapısı ile dikkat çekici. Bitiş orta üstü.
Genel Değerlendirme: Çarpıcı tanenleri, güçlü aromaları ve dengeli yapısı ile sıradışı bir şarap.
Yemek-Şarap Uyumu: Barbekü etler, soslu et yemekleri, sakatatlar (yaprak ciğer, ızgara kuzu kokoreç, dana pöç) ile eşleştirilebilir.
Üretim Yılı: 2019
Alkol: 14,5%
Görünüm: Koyu yakut, parlak, berrak
Burun: Burunda baharat (karabiber, karanfil, tarçın, zencefil, siyah muskat) mentol ile başlayan, geride olgun siyah meyveler (mürdüm eriği, böğürtlen, vişne) kuru meyve tonları (incir, erik, günkurusu, kuru üzüm), fıçıdan vanilya ve moka hissediliyor.
Damak: Damakta yoğun, siyah meyve (böğürtlen, karadut, napolyon kirazı), okaliptus, baharat (tarçın, meyan kökü, beyaz biber), orta yoğunlukta yuvarlak zarif tanen, asit orta, alkol orta üstü, orta gövde. Bitiş orta üstü.
Genel Değerlendirme: Genel dengesi ve fıçı entegrasyonu iyi olan, şişede gelişim potansiyeli yüksek, yeni dünya sitilinde zarif bir Cabernet Sauvignon örneği.
Yemek-Şarap Uyumu: Az pişmiş ve marine edilmiş biftek ,ızgara köfte, dalyan köfte, fırında rosto, beef wellington ile ızgara kuzu ya da ördek eti şarküteri ürünleri, ciğer ile yapılan aperatifler, etli kanepeler ile tüketilebilir.
Üretim Yılı: 2019
Alkol: 14,9%
Görünüm: Koyu parlak, kırmızı (mor röfleli)
Burun: Burun orta yoğunlukta, baharatlar özellikle biber tonları ile başlıyor. Siyah meyvelerden vişne, böğürtlen ve karadut ile kuru erik ve incir ile okaliptüs tonları hakim.
Damak: Damakta yoğunluk orta. Vişne, böğürtlen, karanfil, yaban mersini, karadut, mürdüm eriği hissediliyor. Asit orta üstü, tanen orta. Zarif, dengeli çok zengin baharat bitişli.
Genel Değerlendirme: Baharat bitişli damakta çok keyifli alkol sıcaklığı hissedilen dolgun, ancak dengeli ve zarif, keyifli bir şarap
Yemek-Şarap Uyumu: Özellikle domates soslu et soteler, baharatlı güveçler, kuzu tandır gibi uzun sürede pişirilen aromatik etler ile uyumu keyifli olabilir.
Üretim Yılı: 2018
Alkol: 14%
Görünüm: Açık bordo, berrak
Burun: Burunda yoğun, menekşe, siyah meyveler (böğürtlen, karadut, napolyon kirazı, frenk üzümü), vanilya, tarçın, karanfil okaliptüs, mentol tonları.
Damak: Damakta yoğunluk orta, damakla burun uyumlu. Siyah meyvelerden böğürtlen aromaları belirgin. Ayrıca baharat, tütün ve meşe tonları hissediliyor. Asit ve alkol orta. Tanen orta üstü. Gövde orta. Bitiş orta üstü.
Genel Değerlendirme: Burun ve damakta aromatik yoğunluğun yüksek olduğu, akıcı ve güçlü bir şarap, Kupajda Nebbiolo’nun etkisi belirgin bir şekilde hissediliyor.
Yemek-Şarap Uyumu: Baharatlı Asya Mutfağı, soslu baharatlı et güveçler, fırında buharlı, taze otlar ve baharatlar ile çeşitlendirilmiş kuzu ve oğlak etleri ile birlikte çok keyifli tüketilebilir.
Üretim Yılı: 2019
Alkol: 13,5%
Görünüm: Temiz, berrak, parlak orta somon
Burun: Burunda yoğunluk orta üstü, çilek, ahududu, pamuk şekeri, napolyon kirazı, tonları hakim. Özellikle dağ çileği belirgin.
Damak: Yoğunluk orta, alkol orta seviyede hissediliyor olup, damakta keyifli bir alkol sıcaklığı bırakıyor. Orta üstü asit, orta gövde, damakta özellikle kırmızı aromatik elma, nektarin tonları ve çilek hakim. Bitiş orta.
Genel Değerlendirme: Çok keyifli içimi olan, aromatik yapısı ile asit ve gövde dengesi çok iyi, tazeleyici etkisi ile sıra dışı bir üzümden yapılmış, sıra dışı bir blush.
Yemek-Şarap Uyumu: Izgara kuzu ya da ördek eti, şarküteri ürünleri, ciğer ile yapılan aperatifler, etli kanepeler ile tüketilebilir.
Alaşehir Philadelphia ®
Üretim Yılı: 2019
Alkol: 13,5%
Görünüm: Orta kırmızı, parlak, berrak
Burun: Yoğunluk orta. Başlangıçta baharat tonları belirgin ( özellikle beyaz biber, yıldız anason, muskat cevizi), kırmızı meyveler (kiraz, ahududu), siyah meyveler (böğürtlen, kara dut), kuru meyveler (erik, kayısı) ve hafif mentol tonları.
Damak: Asit ve alkol orta. Orta düzeydeki tanenler canlı ve belirgin. Damakta yoğunluk orta, siyah meyveler ağırlıkta (böğürtlen, kara dut, mürdüm eriği), damakta tütün ve baharatlar hissediliyor. Gövde orta altı, bitiş orta.
Genel Değerlendirme: Kolay içimli, bir çok farklı yemekle eşleştirilebilecek nitelikte, canlı bir şarap.
Yemek-Şarap Uyumu: Her türlü ızgara, fırınlanmış et ve et ürünleri, etli sebze yemekleri, etli pizzalar ve makarnalar, baharatlı şarküteri ürünleri ile eşleştirilebilir.
Cabernet Sauvignon ve Shiraz üzümlerinden yaptığımız bu pembe şarabımız ferahlatıcı özelliği ile yaz ayları için tercih edilmektedir.
Üretim Yılı: 2019
Alkol: 14%
Görünüm: Temiz, berrak, parlak, Açık Pembe
Burun: Burunda orta üstü yoğunlukta, nektarin, şeftali, çilek, tonları hakim. Meyve tonları çok taze hissediliyor.
Damak: Yoğunluk orta, orta üstü asit, düşük tanen, orta gövde, damakta nektarin ve çilek yanında narenciye aromaları da hissediliyor. Bitiş orta, çok hafif baharat tonları var.
Genel Değerlendirme: Keyifli, serinletici, zarif, bir rose.
Yemek-Şarap Uyumu: Soslu kanatlı etleri, sebzeli pizza ve domatesli makarnalar ve hafif şarküteri ürünleri ile tüketilebilir.
Üretim Yılı: 2019
Alkol: 13%
Görünüm: Parlak, açık limon sarısı
Burun: Yoğunluğu orta, floral tonlar (beyaz çiçekler), yeşil elma, erik, hafif turunçgil ve nektarin tonları.
Damak: Yoğunluk orta altı, asit orta, nektarin ve bergamut ağırlıkta, diğer turunçgiller de hissediliyor. Bitiş orta altı.
Genel Değerlendirme: Aromatik yapı, gövde, asit dengesi iyi olan zarif ve hafif bir beyaz.
Yemek-Şarap Uyumu: Izgara balıklar, kalamar, ahtapot gibi deniz ürünleri ile eşleştirilebilir ya da tek başına damak tazeleyebilir. Başlangıç şarabı olarak tüketilebilir.

Sobran Bağları ®
Üretim Yılı: 2019
Alkol: 14,5%
Görünüm: Parlak , berrak, orta bordo
Burun: Burunda yoğunluk orta üstü. Burunda napolyon kirazı, böğürtlen, yaban mersini, meyan kökü, tarçın, karanfil, mentol, tütün, kuru yaprak tonları
Damak: Damakta yoğunluk orta üstü, tütün, kuruya dönük siyah meyveler (günkurusu, kuru erik) ve vişne gibi aromalar görülüyor. Asit orta, alkol orta, gövde orta. Dengeli orta üstü tanen. Tanenler güçlü yapısı ile dikkat çekici. Bitiş orta üstü.
Genel Değerlendirme: Çarpıcı tanenleri, güçlü aromaları ve dengeli yapısı ile sıradışı bir şarap.
Yemek-Şarap Uyumu: Barbekü etler, soslu et yemekleri, sakatatlar (yaprak ciğer, ızgara kuzu kokoreç, dana pöç) ile eşleştirilebilir.
Üretim Yılı: 2019
Alkol: 14,5%
Görünüm: Koyu yakut, parlak, berrak
Burun: Burunda baharat (karabiber, karanfil, tarçın, zencefil, siyah muskat) mentol ile başlayan, geride olgun siyah meyveler (mürdüm eriği, böğürtlen, vişne) kuru meyve tonları (incir, erik, günkurusu, kuru üzüm), fıçıdan vanilya ve moka hissediliyor.
Damak: Damakta yoğun, siyah meyve (böğürtlen, karadut, napolyon kirazı), okaliptus, baharat (tarçın, meyan kökü, beyaz biber), orta yoğunlukta yuvarlak zarif tanen, asit orta, alkol orta üstü, orta gövde. Bitiş orta üstü.
Genel Değerlendirme: Genel dengesi ve fıçı entegrasyonu iyi olan, şişede gelişim potansiyeli yüksek, yeni dünya sitilinde zarif bir Cabernet Sauvignon örneği.
Yemek-Şarap Uyumu: Az pişmiş ve marine edilmiş biftek ,ızgara köfte, dalyan köfte, fırında rosto, beef wellington ile ızgara kuzu ya da ördek eti şarküteri ürünleri, ciğer ile yapılan aperatifler, etli kanepeler ile tüketilebilir.
Üretim Yılı: 2019
Alkol: 14,9%
Görünüm: Koyu parlak, kırmızı (mor röfleli)
Burun: Burun orta yoğunlukta, baharatlar özellikle biber tonları ile başlıyor. Siyah meyvelerden vişne, böğürtlen ve karadut ile kuru erik ve incir ile okaliptüs tonları hakim.
Damak: Damakta yoğunluk orta. Vişne, böğürtlen, karanfil, yaban mersini, karadut, mürdüm eriği hissediliyor. Asit orta üstü, tanen orta. Zarif, dengeli çok zengin baharat bitişli.
Genel Değerlendirme: Baharat bitişli damakta çok keyifli alkol sıcaklığı hissedilen dolgun, ancak dengeli ve zarif, keyifli bir şarap
Yemek-Şarap Uyumu: Özellikle domates soslu et soteler, baharatlı güveçler, kuzu tandır gibi uzun sürede pişirilen aromatik etler ile uyumu keyifli olabilir.
Üretim Yılı: 2018
Alkol: 14%
Görünüm: Açık bordo, berrak
Burun: Burunda yoğun, menekşe, siyah meyveler (böğürtlen, karadut, napolyon kirazı, frenk üzümü), vanilya, tarçın, karanfil okaliptüs, mentol tonları.
Damak: Damakta yoğunluk orta, damakla burun uyumlu. Siyah meyvelerden böğürtlen aromaları belirgin. Ayrıca baharat, tütün ve meşe tonları hissediliyor. Asit ve alkol orta. Tanen orta üstü. Gövde orta. Bitiş orta üstü.
Genel Değerlendirme: Burun ve damakta aromatik yoğunluğun yüksek olduğu, akıcı ve güçlü bir şarap, Kupajda Nebbiolo’nun etkisi belirgin bir şekilde hissediliyor.
Yemek-Şarap Uyumu: Baharatlı Asya Mutfağı, soslu baharatlı et güveçler, fırında buharlı, taze otlar ve baharatlar ile çeşitlendirilmiş kuzu ve oğlak etleri ile birlikte çok keyifli tüketilebilir.
Üretim Yılı: 2019
Alkol: 13,5%
Görünüm: Temiz, berrak, parlak orta somon
Burun: Burunda yoğunluk orta üstü, çilek, ahududu, pamuk şekeri, napolyon kirazı, tonları hakim. Özellikle dağ çileği belirgin.
Damak: Yoğunluk orta, alkol orta seviyede hissediliyor olup, damakta keyifli bir alkol sıcaklığı bırakıyor. Orta üstü asit, orta gövde, damakta özellikle kırmızı aromatik elma, nektarin tonları ve çilek hakim. Bitiş orta.
Genel Değerlendirme: Çok keyifli içimi olan, aromatik yapısı ile asit ve gövde dengesi çok iyi, tazeleyici etkisi ile sıra dışı bir üzümden yapılmış, sıra dışı bir blush.
Yemek-Şarap Uyumu: Izgara kuzu ya da ördek eti, şarküteri ürünleri, ciğer ile yapılan aperatifler, etli kanepeler ile tüketilebilir.
Alaşehir Philadelphia ®
Üretim Yılı: 2019
Alkol: 13,5%
Görünüm: Orta kırmızı, parlak, berrak
Burun: Yoğunluk orta. Başlangıçta baharat tonları belirgin ( özellikle beyaz biber, yıldız anason, muskat cevizi), kırmızı meyveler (kiraz, ahududu), siyah meyveler (böğürtlen, kara dut), kuru meyveler (erik, kayısı) ve hafif mentol tonları.
Damak: Asit ve alkol orta. Orta düzeydeki tanenler canlı ve belirgin. Damakta yoğunluk orta, siyah meyveler ağırlıkta (böğürtlen, kara dut, mürdüm eriği), damakta tütün ve baharatlar hissediliyor. Gövde orta altı, bitiş orta.
Genel Değerlendirme: Kolay içimli, bir çok farklı yemekle eşleştirilebilecek nitelikte, canlı bir şarap.
Yemek-Şarap Uyumu: Her türlü ızgara, fırınlanmış et ve et ürünleri, etli sebze yemekleri, etli pizzalar ve makarnalar, baharatlı şarküteri ürünleri ile eşleştirilebilir.
Üretim Yılı: 2019
Alkol: 14%
Görünüm: Temiz, berrak, parlak, Açık Pembe
Burun: Burunda orta üstü yoğunlukta, nektarin, şeftali, çilek, tonları hakim. Meyve tonları çok taze hissediliyor.
Damak: Yoğunluk orta, orta üstü asit, düşük tanen, orta gövde, damakta nektarin ve çilek yanında narenciye aromaları da hissediliyor. Bitiş orta, çok hafif baharat tonları var.
Genel Değerlendirme: Keyifli, serinletici, zarif, bir rose.
Yemek-Şarap Uyumu: Soslu kanatlı etleri, sebzeli pizza ve domatesli makarnalar ve hafif şarküteri ürünleri ile tüketilebilir.
Üretim Yılı: 2019
Alkol: 13%
Görünüm: Parlak, açık limon sarısı
Burun: Yoğunluğu orta, floral tonlar (beyaz çiçekler), yeşil elma, erik, hafif turunçgil ve nektarin tonları.
Damak: Yoğunluk orta altı, asit orta, nektarin ve bergamut ağırlıkta, diğer turunçgiller de hissediliyor. Bitiş orta altı.
Genel Değerlendirme: Aromatik yapı, gövde, asit dengesi iyi olan zarif ve hafif bir beyaz.
Yemek-Şarap Uyumu: Izgara balıklar, kalamar, ahtapot gibi deniz ürünleri ile eşleştirilebilir ya da tek başına damak tazeleyebilir. Başlangıç şarabı olarak tüketilebilir.
