Anadolu’nun en değerli kırmızı şarap üzümü olan; yoğun aroması ve açık yakut rengiyle dikkat çeken Öküzgözü, Elazığ ve Malatya’daki bağlarda yetişiyor. Diyarbakır’da yetişen Boğazkere üzümü ise içindeki tanen (tanik asit) miktarının fazla olması nedeniyle özellikle şarap meraklılarının sevdiği buruk tadıyla öne çıkıyor. Öküzgözü ile Boğazkere üzümlerinin karışımı sonucunda ortaya çıkan şarap çeşitleri ise Türkiye nin en meşhur ve tercih edilen şarap türleri arasında.

Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesinde binlerce yıllık şarap geleneğiyle bilinen yerlerinden Midyat ve Mardin de üretilen şaraplar ise bu bölgede yaşayan ve sayıları giderek azalan Süryaniler tarafından üretiliyor ve yerel üzümlerden Mazruna ve Kerküş ile yapılıyor.

Kaynak: http://www.brandlifemag.com/