Alaşehir’den keyifli masalarınıza uzanan samimi bir hikaye..

1982 yılından beri yaş meyve ve sebze (kiraz, üzüm, incir, domates, biber…) ihracatı yapan bir aile olarak 2007 yılında Alaşehir’de bağ tesis ederek sofralık üzüm üretimine başladık. Amaç, kontrollü üretim yapıp sağlıklı ürün ihracatı gerçekleştirmekti.

Alaşehir-Sarıgöl havzası Türkiye üzüm üretiminin merkezi konumundadır. Üretimin tamamına yakını kurutmalık ve sofralık bir üzüm çeşidi olan sultaniyeden oluşmaktadır. Son yıllarda farklı sofralık üzüm çeşitleri de üretilmeye başlanmıştır. Şaraplık üzüm üretimi ise çok az miktardadır.

Sobran Bağları 2017 yılında Alaşehir’de şarap üretme izni alan ilk firmadır. Şarap üretme düşüncesi tamamen Gülşen Boztepe’ye aittir.

Gülşen hanım üretime 2012-2013 yıllarında amatör olarak başlar. Yılda 300-350 litre ile başlayan bu üretim, bağlarımızda yetişen şaraplık üzüm miktarlarının artmasının doğal sonucu olarak işi 2017 yılında profesyonel bir boyuta götürdü.

Bu arada 2015 – 2017 yıllarında üretilen ihtiyaç fazlası şaraplık üzümleri soğutmalı TIRlarla Almanya’ya yaş olarak ihraç ettik. Bu olay, yani şaraplık üzümlerin yaş olarak ihraç edilmesi Türkiye’de bir ilkti. Bu üzümler Almanya’nın Ahr bölgesindeki Dernau Köyünde ilk önoloğumuz Hermann Josef Kreuzberg tarafından şaraba dönüştürüldü. Bizlerde Almanyada üretilen bu şarapları Türkiye’ye ithal etme, yani üzümleri şarap olarak yetiştiği topraklara Sobran Bağlarına geri getirme fikri oluştu. Ne var ki Temmuz 2021’de Ahr Nehrinin 11 m yükselmesiyle, 300 den fazla insanın hayatını kaybettiği, yüzlerce evin, binaların yıkıldığı, binlerce arabanın, şarap tanklarının, fıçıların ve şarapların sele kapıldığı yüzyılın faciasında bizim şaraplar da sele kapıldı, Kuzey Denizine sürüklendi.

2015 yılında dostumuz Hermann Josef’in tavsiyesi ile italyanın ünlü Piemonte bölgesinin Barolo ve Barbaresco şaraplarının hammaddesi olan nebbiolo asmalarını Alaşehir’e getirdik.
2018 yılında yine bir ilke daha imza atıyor Türkiye’de nebbiolodan şarap üretiyorduk. 2019 yılında nebbiolodan ‘’Nebblush’’ adı altında pembe şarap ürettik. Bu da Türkiye için ilkti.
2020 yılında ise siyah üzümden beyaz şarap ‘’Blanc de Noir’’ üretme fikrini hayata geçirip yine nebbiolodan ‘’Nebbianca’’ ürettik. Bu da Türkiye’de bir ilk, dünyada ise çok nadir yapılan bir şaraptı.
Bu arada 2018 yılında ürettiğimiz Shiraz-Garnacha kupajı ile Cabernet Sauvignon şaraplarımız Sommeliers Selection 2019 da seçkiye giriyor Sobran Bağlarını daha ilk üretim yılında Türkiye’nin gündemine taşıyordu.
Bu olaylar bize daha sağlıklı, daha dikkatli çalışıp kaliteli ürün üretme sorumluluğunu yüklüyordu.

Artık hata yapamazdık…